तेल शोधन उपकरणों का मुख्य कार्य सिद्धांत
खाना पकाने के तेल रिफाइनरी संयंत्र के कार्य सिद्धांत में मुख्य रूप से निम्नलिखित प्रमुख चरण शामिल हैं:
1) डिगुमिंग: गर्म पानी या अम्लीय पदार्थों को जोड़कर, तेल में फॉस्फोलिपिड्स और अन्य कोलाइड-घुलनशील अशुद्धियों को अवक्षेपित और हटा दिया जाता है।
2) Deacidification: क्षार रिफाइनिंग विधि का उपयोग करते हुए, क्षार समाधान को साबुन सेम उत्पन्न करने के लिए मुक्त फैटी एसिड को बेअसर करने के लिए जोड़ा जाता है और फिर उन्हें अलग किया जाता है।
3) decolorization: तेलों में पिगमेंट को हटाने और तेलों को स्पष्ट और पारदर्शी बनाने के लिए सक्रिय कार्बन या सफेद मिट्टी जैसे adsorbents का उपयोग करें।
4) डिओडोराइजेशन: तेलों और तेलों में तेल और तेलों में गंध पदार्थों को हटा दें, जो तेल और तेलों के स्वाद को बढ़ाने के लिए उच्च तापमान भाप आसवन के माध्यम से।
शोधन के बाद तेल में परिवर्तन
1। उपस्थिति और गंध:
रंग: कच्चे तेल आमतौर पर रंग में गहरा होता है, इसमें अशुद्धियां और टर्बिडिटी हो सकती है; परिष्कृत तेल स्पष्ट और पारदर्शी, हल्का पीला या रंगहीन हो जाता है।
गंध: कच्चे तेल में एक अजीबोगरीब गंध हो सकती है, जबकि परिष्कृत तेल दुर्गन्धित होता है और इसमें एक शुद्ध गंध होती है, जिससे यह खपत के लिए उपयुक्त हो जाता है।
2। सामग्री:
अशुद्धता हटाने: पानी, फॉस्फोलिपिड्स, मुक्त फैटी एसिड, पिगमेंट, भारी धातु, आदि जैसे अशुद्धियां कच्चे तेल में निहित हैं, उन्हें रिफाइनिंग प्रक्रिया के दौरान हटा दिया जाता है।
पोषण संबंधी अवयवों में परिवर्तन: शोधन प्रक्रिया के दौरान कुछ प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट सामग्री (जैसे विटामिन ई) को कम किया जा सकता है, लेकिन तेल की स्थिरता में काफी सुधार हुआ है।
3। प्रदर्शन:
बेहतर स्मोक प्वाइंट: रिफाइंड ऑयल में एक उच्च धूम्रपान बिंदु होता है, जो उच्च तापमान खाना पकाने (जैसे फ्राइंग, गहरी-तलना और हलचल-तलना) के लिए उपयुक्त है और तेल के धुएं की पीढ़ी को कम करता है।
संवर्धित स्थिरता: परिष्कृत तेल में एंटीऑक्सिडेंट और रासायनिक स्थिरता मजबूत होती है, और दीर्घकालिक भंडारण और गहरी प्रसंस्करण के लिए अधिक उपयुक्त है।
Hongte मशीनरी पूरे तैयार कुकिंग ऑयल रिफाइनरी प्लांट लाइन को 1-500 t अनुकूलन योग्य प्रदान कर सकती है, किसी भी समय हमें पूछताछ करने के लिए आपका स्वागत है!
लोकप्रिय टैग: कुकिंग ऑयल रिफाइनरी प्लांट, चीन कुकिंग ऑयल रिफाइनरी प्लांट निर्माता
